sabato 17 ottobre 2009

Ravioli ricotta e tartufo all'arancia

Attenziooone :D Non ho fatto io i ravioli...li ho trovati al banco frigo e ho colto subito l'occasione dato che non avevo mai provato il tartufo.
Vi starete chiedendo quanto saranno costati. Un pacco con due porzioni 2€ e qualcosa. Non male per esserci il tartufo.

Quindi:
Ingredienti:
ravioli con ricotta e tartufo [potete farli voi se trovate il tartufo !]
3 cucchiai di succo di arancia [...ovviamente arance non trattate !]
un po' di scorzetta tagliata finemente [o grattuggiata !]
una punta di coltello di frumina
olio evo
1 noce di burro

C'è bisogno che ve lo spieghi ? xD
Cuocete i ravioli quanto indicato. In una pentola antiaderente scaldate il succo di arancia aggiungetevi UNA PUNTA MICROSCOPICA di sale e le scorze tagliate PICCOLISSIME !!! Mettete quel POCO di frumina e lasciate sul fuoco basso per 2 minuti. Quando i ravioli sono pronti scolateli e metteteli nel sugo aggiungendo una noce di burro.
Quando li ponete nel piatto aggiungete un filo d'olio e a piacere altra scorza.



Personalmente adoro l'arancia :D

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